Description
Пропоную вашій увазі рецепт пісних котлет із нуту із солоними груздями
Ingredients
-
Нут
200 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Насіння льону
1 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Чебрець
1/2 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Замочить нут ТМ Мистраль на 8 часов
Отварить 60 мин. Воды 1:5, при нашем объеме нута, 1 л воды. За 10 мин до конца варки добавить соль
Нарезать лук, морковь
Пассеровать на растительном масле
Грузди промыть, откинуть на дуршлаг
Семена льна размолоть в кофемолке и залить горячей водой. Дать постоять до "клеобразного" состояния
Смешать отварной нут, пассерованную морковь с луком, грибы. Пюрировать блендером
Добавить чеснок, зелень, черный перец, соль и тимьян, смесь из семян льна с водой
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.