Description
Відмінний варіант лазаньї з рикоттою та консервованою рибою.
Ingredients
-
Лазанья
250 г
-
Консерви рибні
2 бан.
-
Шпинат
50 г
-
Рікотта
250 г
-
Молоко
4 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Помідор
250 г
-
Селера черешкова
3 шт
-
Спеції
-
Базилік
1 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.
На растительном масле спассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)
Разберите рыбу на пластинки. Рыбу используем по вкусу. У меня горбуша.
Промойте и нарежьте шпинат.
Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.
Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.
На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.
Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Подаем горячей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.