Description
Пропоную приготувати жульєн із баранини в кокотницях із айви. Поєднання айви та баранини - класичний варіант у кулінарії, а приготоване саме в такій подачі прикрасить і збагатить цю страву.
Ingredients
-
Бараніна
400 г
-
Печериці
200 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Айва
2 шт
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Часник
1/2 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Баранину поставить тушиться, добавив воды, в скороварку (для быстроты приготовления) на 1 час.
Отварить в воде айву 25 минут.
Потушить грибы с луком и сметаной. Готовую баранину мелко нарезать, Айву разрезать пополам и вынуть мякоть, оставив стенки.
Смешиваем мясо с грибами, добавляем 2 ст. л. соевого соуса фирмы Kikkoman, сушеный базилик, перец, чеснок.
Начиняем смесью кокотницы из айвы.
Обворачиваем айву фольгой. Все сверху засыпаем сыром. И запекаем 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
...
Достаем жюльен из духовки.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.