Description
Начинка з ароматних білих грибів та дуже корисної ячної каші – ще один варіант для фарширування солодкого перцю. Страва виходить ситною, соковитою і дуже смачною.
Ingredients
-
Олія
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Кріп
1 ч. л.
-
Вода
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Гриби
250 г
-
Крупа ячна
60 г
-
Перець болгарський
5 шт
Cooking
Ячневую крупу отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь спассеровать на растительном масле.
Грибы тушить на умеренном огне в течение 15 минут. У меня белые грибы - замороженные, из домашних заготовок.
Соединить пассерованные овощи, грибы и ячневую кашу, добавить соль и перец по вкусу. Получается вот такая вкусная начинка.
Начинить перцы приготовленной начинкой. Перец я взяла замороженный из домашних заготовок, уже очищенный от семян и плодоножек.
Томатную пасту развести водой, добавить мелко нарезанный укроп. Я использовала томатный соус из домашних заготовок.
В глубокую кастрюлю положить перцы, налить томатный соус и тушить под закрытой крышкой на среднем огне в течение 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.