Description
Смачна та ситна вечеря.
Ingredients
-
Печінка яловича
300 г
-
Філе куряче
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Шкіра куряча
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Куриное филе нарезать пластами и отбить, как для отбивных. Посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем. Куриную кожу нарезать размерами с получившихся отбивных, тоже посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем.
Странным образом исчезли фотки приготовления печеночного паштета. Но я думаю, что все знают, как его готовить. Напомню просто-Печень, лук и морковь отварить. Лук с печенью, морковь отдельно. Пропустить все через мясорубку. Добавить соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать. Брать порцию печени, расплескать в лепешку, положить кусочек масла и сформировать колбаску.
На отбитое филе и на кожу положить по колбаске и запеленать.
Готовые "младенцы"
Обжарить на масле до румяности. Долить воды и протушить под крышкой. По жланию в соус можно добавить перец душистый и лаврушку (при тушении)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.