Description
Представляю Вашій увазі ще один рецепт із моїми улюбленими курчатами-корнішонами. Безперечно, вони божественні! І картопелька виходить надзвичайно ніжна.
Ingredients
-
Курча
600 г
-
Чорнослив
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
400 г
-
Шафран
1/4 ч. л.
-
Вода
0,5 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Замочить чернослив в половине стакана фильтрованной воды.
Лук порезать (кольцами, полукольцами или четвертинками колец).
Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
Взять цыпленка-корнишончика. Посмотрите, какой он маленький - помещается на разделочной доске. Представляете, какой будет нежный на вкус?
Разделать цыпленка на порционные куски.
Добавить цыпленка к луку и обжарить до золотистой корочки.
Чернослив достать из воды (воду не выливайте) и порезать.
Когда цыпленок обжарится, добавить в сковороду чернослив вместе с водой, в которой он размягчался. Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут. Если используете курицу либо обычного цыпленка, увеличить время тушения до 30 минут.
Пока тушится птица, нарезать картофель брусочками.
Добавить картофель в сковороду к цыпленку, еще разок посолить, посыпать шафраном и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Перемешать один раз, через пять минут после того, как заложили картофель.
Выключить плиту, перемешать и дать постоять под крышкой минут 5.
Блюдо готово! Подавать в горячем виде! Приятного аппетита и необычайного удовольствия!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.