Description
Пропоную приготувати ось такі "завитки" з красою сочевиці. Присмачені зеленню дуже гарні до супів, а якщо з запалу, з жару та з чайком - чудовий полуденок!
Ingredients
-
Сочевиця
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Кунжут
Cooking
Подготавливаем продукты.
Чечевицу промываем, заливаем 1,5 стаканами воды и ставим варить. Варим до готовности. Пюрируем блендером. Остужаем. В отдельной чашке смешиваем дрожжи, сахар и 1ст. л. муки, добавляем теплой воды, перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
В рабочую чашку выливаем чечевичное пюре, дрожжевую смесь, добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час.
Раскатываем из теста небольшие лепешки, посыпаем нарезанной зеленью ( у меня зеленый лук и укроп), закручиваем рулетом. Затем рулетик сворачиваем по спирали. Получается "завитушка".
Выкладываем наши "завитушки" на противень. Оставляем на 20-30 минут, накрыв полотенцем. Затем смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 150-170 градусах.
Подаем к супам или к чаю. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.