Description
Давним-давно, коли Цар Горох поїхав із дипломатичною місією до Греції, зустрів красуню жабу. Хоча багато хто вважає, що жаба негарна, але це ж Цар і тим більше Горох. А жаба була гречанкою королівської крові))) Так що він розглянув красу жаби, яка пригощала його різними заморськими наїдками. І жили вони довго та щасливо! Секрет однієї страви вона передала мені. Але мені не 300 років, як Тортіл...
Ingredients
-
Горошок зелений
500 г
-
Артишок
7 шт
-
Курка
4-5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
1/2 стак.
-
Оливкова олія
1/2 стак.
-
Сік лимонний
1,5 шт
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
Cooking
Разогреваем оливковое масло и поджариваем до корочки с одной стороны кусочки курицы. Переворачиваем на другую сторону. Добавляем мелко нарезанный лук. Тушим до приобретения цвета у лука
Добавляем горох и воду, чтобы не покрывало блюдо. Варим на среднем огне до готовности гороха, чтобы он дал чуть-чуть сок.
За 15-20 мин. до готовности добавляем в кастрюлю артишок, укроп, соль, перец.
Перед тем, как снять кастрюлю с огня, добовляем сок лимона.
Рекомендуется сочетать с мустардой, что придает пикантный вкус блюду.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.