Description
Хотіла спекти фаршировані кабачки "багатоповерхові", але так як у мене від заготовок залишилася пара баклажанів, то запікала і їх. Начинка та концепція страви загалом змінилася, але від цього стало навіть смачніше. Хоча, "багатоповерхові" кабачки теж шалені, так що вони - наступного разу з фотками.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
6 ст. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець болгарський
2 шт
Cooking
Баклажаны разрезать пополам, вырезать серединку. Мякоть мелко нарезать.
Помидорку и лук также мелко нарезать.
Добавить к ним фарш и майонез. У меня был фарш из свинины и говядины, смешанный с куриным. Посолить, перемешать.
Получается вот такая немного жидковатая начинка.
Баклажаны натираем солью (немного) и укладываем на противень. Кабачок нарезаем колечками (потолще) и туда же. В серединку укладываем начинку.
С каждого перчика срезаем по три колечка и укладываем их на кабачки, а оставшиеся "носики" разрезаем пополам и кладём на баклажаны. И в духовку на часок. Готовность я проверяла спичкой. Если мякоть баклажана легко протыкается, значит, готово. На гарнир подойдeт всe, что вы любите. У меня рис с поджаркой из баклажанчиков же.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.