Description
Не всім сподобаються чечевичеві коржі, тому що вони не солодкі, а солоні і трохи гострі. Робила їх для овочевого супу пюре замість хліба. Сочевицю використовую дуже рідко. Тепер намагаюся її покохати.
Ingredients
-
Сочевиця
150 г
-
Борошно житнє
50 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Бульйон
350 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
50 г
-
Зелень
1,5 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Приправа
1,5
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сир твердий
30 г
-
Сир м'який
30 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Горіхи
50 г
Cooking
В бульоне, который остался после индейки, я сварила лук, морковь и чечевицу.
Варила минут 10.
Поперчила, посолила и добавила зелень.
Загрузила всё в комбайн, положила чеснок и измельчила.
Насыпала орехи, разбила яйцо и добавила масло.
Всыпала муку.
Немного прокрутила, чтобы орехи не были слишком мелкими. Получилось негустое тесто.
Противень застелила пергаментной бумагой и ложкой выложила тесто.
Кисточкой, смоченной в воде, разровняла верх будущих лепёшек и поставила их в горячую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Нарезала сыр, чтобы потом посыпать им верх лепёшек.
Как только лепёшки начали подрумяниваться, вынула их из духовки и посыпала сыром. На 3 минуты поставила под гриль. Чечевичные лепёшки заменили нам хлеб с овощным супом-пюре. Лепёшки очень полезные. В другой раз острого буду добавлять больше. Мы все любим чеснок, но сыновья не хотят его есть из - за запаха. Но, если съесть лепёшку, запаха не будет.
Лепёшки остренькие, ароматные и мягкие. Часто я их, конечно, делать не буду, чечевицу готовлю очень редко, но иногда вместо хлеба приготовлю. Строго не судите, вкусы у всех разные. С больным желудком лучше не делать таких лепёшек, а без приправ и специй будет невкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.