Description
Все, домочадці випробування святом не витримали та оголосили бойкот святковим стравам! Осетрина набридла, запросили кільки! Кільки не трапилося, а трапилася морська мова. Але не сталося після свят у будинку борошна! А рибку запросили просто засмажену. По засіках нашкреблася незвичайна (для мене) панування. Вийшло дуже смачно!
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Кунжут
1 пакет.
-
Сухарі панірувальні
0,5 стак.
-
Пластівці вівсяні
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
-
Олія
-
Лимон
-
Сіль
Cooking
Рыбку вымыть и залить маринадом. Для маринада: слегка взбить яйцо, добавить несколько капель лимона, соль, перец и растительное масло. Все, пусть отдыхает!
Начинаем скрести по сусекам: в чашку блендера я насыпала овсяные хлопья, остатки панировочных сухарей, пакет кунжута и чудом уцелевшую 1 чайную ложку муки. Нажала кнопку блендера пару-тройку раз.
Все, панировка готова. Посуду чистую я очень экономлю, поэтому высыпала на пленку. Обычно с той же экономной целью панировку я делаю сразу в полиэтиленовом мешке, отмывать потом на порядок меньше. Но мешки в доме тоже поскончались.
Обваливаем нашу рыбку в замечательной панировке и жарим в маслице с одной стороны до корочки.
Перевернуть рыбку на другой бочок и жарить под крышкой, тоже до корочки
Все, можно звать к столу!
На гарнир, проведя ревизию сусеков, сделала очень вкусный салатик из пекинской капустки, 2 былинок зеленого лука и яблока, заправила зловредным майонезом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.