Description
Таку страву ми якось скуштували в ресторані, рецепту нам, звичайно, ніхто не дав, і почалися пошуки на просторах інтернету, тому що на Кухарі подібного рецепту я не знайшла. І ось рецепт був знайдений і запозичений у Місіс Пампкін. Свинина вийшла до запаморочення ніжною, а поєднання свинини з вишнею вкрай цікавим. Звіт викладаю.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Вишня
500-700 г
-
Вино червоне сухе
0,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
Cooking
лук нарезаем, укладываем на дно формы
мясо режем небольшими кусочками, обжариваем на подсолнечном масле до образования золотистой корочки
обжаренное мясо укладываем на лук, солим, перчим, добавляем специи
сверху укладываем вишню. о Оставшееся масло и сок от обжарки также используем: добавляем 1 ст.л. сахара и 0,5 стак. вина и ставим на небольшой огонь до полного растворения сахара. Получившуюся смесь вливаем в емкость с мясом, укрываем форму фольгой и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Вот что у нас вышло после часа запекания.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.