Description
Королева осені - гарбуз! До цього овочу у мене особливе ставлення - шанобливе, і тому в раціоні моєї родини завжди велика кількість страв із неї! Вона корисна, поживна та ще надзвичайно смачна! Вигляд цього королівського овочу, його чудове забарвлення та чудові форми неодмінно забезпечать тебе "Яскравим настроєм" та порцією позитиву. Я готую з неї супи-пюре, солодкі каші, а також плов, який зараз представлю вашій увазі. УВАГА!! Гарбуз, який брав участь у цій фотосесії, вирощений мною на власному городі. А ті малесенькі – це теж справжні, лише декоративні. Отже.....
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Яловичина
1 кг
-
Рис
1,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
-
Олія
80 мл
-
Масло вершкове
25 г
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Вот все, что нам понадобится для плова.
Берем нашу красавицу, вырезаем сверху крышечку в виде вот такой звездочки. Удаляем семечки и волокна, натираем внутри солью. Все! Наша "кастрюлька" готова.
Нарезаем мясо кубиками и обжариваем его в растительном масле до полуготовности, затем добавляем мелко порезанный лук и морковь, порезанную соломкой. Обжариваем слегка, солим, перчим.
Рис отвариваем (обязательно солим) в микроволновой печи на средней мощности 14 мин. Тоже до полуготовности. Он должен впитать всю воду. Но если немного останется - ничего.
Выкладываем на дно тыквы мясо с овощами.
Затем аккуратно выкладываем рис, разравниваем. Кладем в него два кусочка сливочного масла. В тыкве достаточно влаги, чтобы рис доготовился. Он получится рассыпчатым и, конечно-же, оч.вкусным. Вдавливаем внутрь риса два зубчика чеснока для аромата. Сверху можно посыпать шафраном или приправкой к плову, кто как любит. Я не буду.
Накрываем крышечкой и отправляем в разогретую до 195 С духовку на 60 минут. Ждем-с.
Готово. Достаем из духовки! Раскладываем по тарелкам! Все! Приятного поглощения и ЯРКОГО НАСТРОЕНИЯ!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.