Description
Вже на порозі чудове літо! Та пам'ятати мусимо ми звичайно про це! Небагато меню полегшити пропоную! Всі сирні супчики я люблю! Дуже вершковий, простий, але без м'яса, овочевий! Ніжність, оксамитова така! І капуста у ньому цвітна! Цибуля, морква, кабачок! Знаємо у перших стравах толк!
Ingredients
-
Капуста цвітна
1/2 вилок
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Вершки
200 мл
-
Сир твердий
3 ст. л.
-
Спеції
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Продукты. Кол-во продуктов рассчитано на небольшую кастрюлю, мы любим чтоб суп был гуще.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, лук с морковью нарезать и обжарить до прозрачности
Кабачок очистить, нарезать кубиками и добавить к луку с морковью
Обжарить в течении 3-4х минут
Добавить нарезанный картофель, налить воду, приблизительно на 2см выше овощей, если не любите густой суп, воды можно чуть больше. Добавляем специи, варим до полу готовности картофеля
Добавляем в суп цветную капусту, варим до готовности
Когда суп будет практически готов, в конце добавляем зелень
Вливаем сливки
Добавляем натертый сыр ( у меня на мелкой терке). Доводим до кипения, прогреваем, но не кипятим и выключаем
Суп готов.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.