Description
Суп-пюре із зеленого горошку з беконом.
Ingredients
-
Горошок зелений
400 г
-
Бульйон
400 мл
-
Бекон
120 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
200 мл
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Уцхо-сунелі
-
Масло вершкове
25 г
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Кастрюлю с толстым дном разогрела и положила в неё масло. В течение трёх минут обжарила на масле нарезанный лук.
Основные ингредиенты - горошек, сливки и бекон.
В кастрюлю налила бульон и довела до кипения. Всыпала горошек. Заправила солью, перцем и уцхо-сунели.
Влила сливки и варила 3 минуты. Ручным блендером измельчила горячий суп в кастрюле.
С бекона убрала кожицу.
И нарезала его соломкой.
Суп разлила в миски. В каждую добавила измельчённый чеснок. В середину положила бекон и листочек петрушки. При желании можно положить сметану или йогурт без добавок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.