Гіюветсі

Description

"Гіюветсі" - може вимовити це не просто, а готується легко. Смачна страва: м'ясо з макаронами під сиром.

Ingredients

М'ясо

2-2,5 кг
Макаронні вироби

500 г
Помідор

4 шт
Цибуля ріпчаста

3 шт
Часник

3 зуб.
Олія соняшникова
Цукор

1 ст. л.
Сир твердий

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Морква

1 шт

Cooking

В мясе ножом делаем дырки, как кармашки, в них кладем 1 зуб. чеснока, порезанного на средние кусочки и морковь порезанную. Конечно солим, перчим и отправляем в духовку на 200 град на 1.5 часа с маслом и 2 ст воды или бульона. Каждые 20 мин хорошо бы поливать мясо этим соусом.

Когда мясо почти готово, делаем в кастрюле зажарку: мелко режем лук, чеснок, помидоры - всё пережариваем, и заливаем горячей водой (примерно 2 стакана воды на каждый стакан макарон).