Description
Картопляний суп-пюре готується просто та швидко. Його можна доповнити грінками, грибами, креветками, куркою. Пропоную приготувати картопляний суп-пюре з маринованим лососем на шпажках. А готувати такий суп за допомогою посуду Zepter – одне задоволення! Застосовуючи каструлю разом із пароваркою, ми не тільки економимо час, а й отримуємо можливість готувати кілька страв одночасно. Ви можете збагатити раціон корисними та смачними стравами. При приготуванні без води овочів чи фруктів ми запобігаємо втраті природних поживних речовин. З посудом від Zepter Ви відкриєте нові способи приготування їжі, які раніше вважали за неможливі.
Ingredients
-
Лосось
200 г
-
Кріп
5 г
-
Оливкова олія
2 ч. л.
-
Рожевий перець
1/2 ч. л.
-
Цедра лимона
1/2 ч. л.
-
Цибуля-порей
400 г
-
Картопля
400 г
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Вода
300 мл
Cooking
Лосось нарезаю кубиками на 6 или 8 частей.
Нанизываю кубики лосося на деревянные шпажки.
Готовлю маринад для рыбы. В миске соединяю цедру лимона, нарезанный укроп, розовый перец горошком, оливковое масло. Перемешиваю ингредиенты.
Лосось на шпажках натираю маринадом и помещаю в холодильник.
Лук-порей мою и нарезаю кружочками.
Выкладываю лук-порей в кастрюлю Zepter на 3 литра.
Картофель очищаю, мою и нарезаю кубиками.
Выкладываю нарезанный картофель вторым слоем в кастрюлю.
Применяя систему для приготовления на пару, мы экономим время. В то время, пока овощи для супа доводятся до готовности в кастрюле Zepter, в установленной над ней пароварке я готовлю лосось на шпажках. Устанавливаю на кастрюлю пароварку, в нее укладываю маринованный лосось на шпажках.
Закрываю пароварку крышкой. Кастрюлю ставлю на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до конца зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите. Через 20 минут после отключения плиты снимаю кастрюлю.
Вот так выглядит маринованный лосось, приготовленный на шпажках.
Овощи, которые находились в кастрюле, тоже успевают приготовиться.
С помощью блендера хорошо измельчаю картофель и лук-порей.
Добавляю по вкусу соль и молотый черный перец.
Затем вливаю в кастрюлю кипящую воду (Вы можете довести суп до необходимой консистенции, используя чуть больше или меньше воды, чем я), добавляю оливковое масло, перемешиваю. Кастрюлю ставлю на плиту, включаю сильный огонь, даю супу закипеть. Кастрюлю снимаю с плиты, накрываю крышкой и оставляю примерно на 5 минут. Подаю овощной суп-пюре в миске с маринованным лососем на шпажке, украсив несколькими горошинами розового перца. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.