Description
Основні компоненти цієї страви, це - курка і гриби, це страва дуже ситна, що особливо оцінять ваші чоловіки. А чарівне поєднання смаків нікого не залишить байдужим! А на гарнір до цієї страви я завжди подаю рис із кукурудзою та перцем.
Ingredients
-
Гриби
300 г
-
Курка
4 шт
-
Капуста цвітна
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
2 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Паприка солодка
4 ч. л.
-
Сир ковбасний
150 г
-
Кунжут
Cooking
Удаляем кости из мяса. Режем на пополам
Тщательно посыпаем паприкой, приправой для курицы, я посыпала еще куринным бульоном и не солила. Оставляем в покое.
Ставим вариться капусту, и варим минут 10. Оставляем остывать.Затем разделяем на крупные соцветия.
Режем перец соломкой, лучок полукольцами.
Теперь маленький ньюанс: все ингридиенты будут обжариваться в красном масле. Чтобы его приготовить - наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь, даем маслу несколько секунд прогреться, затем ложим в масло паприку, даем маслу прогреться вместе с паприкой, но нельзя перегревать. Вы поймете что масло готово по характерному приятному пряному запаху. Отливаем половину красного масла для курицы, наконец ложим в масло грибы. Тушим их до готовности, добавляем в грибы перчик и лук, все тушим.Затем выкладываем в посуду в которой блюдо будет подано,добавляем крупно порезанный чеснок.Тщательно премешиваем и даем чесноку пргреться.
Теперь займемся курочкой. Взбиваем яйца, высыпаем на тарелочку сухари и кунжут и смешиваем( можно и не смешивать).Окунаем курочку сначала в яйца затем в смесь сухарей и кунжута.
Обжариваем до золотистого цвета, хотя из-за кунжута курица получается темноватая.
Тоже самое проделываем с цветной капустой. А из оставшихся яиц жарим тоненький омлет, наризаем его соломкой. Нарезаем кубиками размером примерно 1 см сыр.
Смешиваем все ингридиенты. И блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.