Відбивні по-баварськи

Description

Свинячі відбивні з грибами, зеленню та пивом

Ingredients

Свинина

4 шт
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Масло вершкове

1 ч. л.
Цибуля ріпчаста

0.5 стак.
Часник

2 зуб.
Печериці

200 г
Чебрець

0.5 ч. л.
Пиво світле

200 г
Сіль
Перець чорний
Петрушка

Cooking

Отбивные слегка обваляйте в муке. Растопите сливочное масло в неглубокой сковороде на среднем огне, обжарьте отбивные с обеих сторон. Переложите на тарелку.

В сковороду добавьте зеленый лук, чеснок, тимьян и грибы, порезанные ломтиками. Тушите 2-3 минуты, до мягкости лука.

Верните в сковороду отбивные, влейте пиво, доведите до кипения, после чего убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте около 10 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем. Перед подачей, посыпьте зеленью петрушки.

Comments and reviews