Description
Цю страву я знайшла в рецептах відомої "Кремлівської дієти". Так сподобалося, що тепер буває на нашому столі. Щоправда, я його трохи модернізувала для швидкого приготування вечері.
Ingredients
-
Курячий окіст
2 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
50 г
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Гірчиця
-
Олія
Cooking
Подготовить окорочка: натереть их солью, перцем, горчицей или любыми специями по вкусу.
Обжарить окорочка на растительном (оливковом, любом другом) масле до образования золотистой корочки и выложить из сковороды.
Овощи нарезать соломкой и опусить в сковороду в оставшийся жир и тушить 3-5 минут. Немного посолить.
В компанию овощей добавить томатную пасту. Если овощи не дали достаточно сока (как, увы, в моем случае), добавить воды.
Вместо томатой пасты можно использовать 3-4 перемолотых в блендере помидора в смеси с щепоткой красного перца и измельченного чеснока. В этом случае в блюде хорошо будет смотреться кинза. Но сегодня я использовала томатную пасту.
Обжаренные куриные окорочка опустить в сковороду к томатно-овощной подливе и тушить на небольшом огне до готовности.
Вот, собственно, и все. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.