Description
Мені подобається осінь, подобаються гриби. Я люблю італійську кухню... А суп-пюре є традиційним італійським супом. І тому цей рецепт мені сподобався насамперед.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Гриби
200 г
-
Вершки
200 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Хліб
100 г
-
Оливкова олія
50 г
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Орегано
-
Базилік
Cooking
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле с добавлением сухого орегано и базилика для аромата. Добавить очищенный и нарезанный на небольшие дольки картофель. Обжарить все около 10 минут. Затем добавить нарезанные грибы. Посолить, поперчить.
Нарезать хлеб на небольшие кусочки. Смешать измельченный чеснок с маслом, солью и перцем. Смешать чесночное масло с нарезанным хлебом. Поставить в разогретую до 140*С духовку на 12-15 минут.
В небольшую кастрюлю переложить обжаренные грибы с картофелем и влить сливки. Взбить суп при помощи блендера и готовить около 10 минут на небольшом огне.
Можно добавить сливок и побольше, но лично я люблю, когда суп получается таким густым.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.