Гарбузові булочки "Синнабони"

Description

Довгі вечори та осінній настрій спричиняють кулінарну творчість у затишній домашній обстановці. Восени величезний достаток овочів та фруктів. Сьогодні я приготувала гарбузово-манні синобони з гарбузовою глазур'ю. Смачно, запашно. Відмінна нагода запросити друзів на чай.

Ingredients

Молоко

80 мл
Масло вершкове

160 г
Гарбуз

100 г
Цукор тростинний

160 г
Горіх мускатний

1/2 ч. л.
Імбир

1/2 ч. л.
Дріжджі

2 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Крупа манна

50 г
Борошно пшеничне

280 г
Кориця

1 ст. л.
Сік

3 ст. л.
Цукрова пудра

Cooking

Приготовить все ингредиенты.

В миске смешать теплое молоко с растопленным сливочным маслом, добавить специи с, соль и сахар.

Добавить натертую тыкву, яйцо, перемешать.

В другой миске соединить муку, манную крупу, дрожжи. Соединить сухую массу с яично-масляной, вымесить тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Тесто наше подошло. Для начинки в другой миске соединить тростниковый сахар с корицей.

Подошедшее тесто раскатать в пласт размером примерно 20 на 30 см. Смазать размягченным сливочным маслом, посыпать смесью корицы и сахара.

Свернуть тесто в плотный рулет, выложить на бумагу для выпекания, положить в морозильник на 30 мин.

Вынуть тесто из морозилки, нарезать на кусочки шириной 2-2,5 см. выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Дать подойти в теплом месте 30 мин.