Лопатка, запечена в рукаві з айвою

Description

Існує багато рецептів запікання м'яса різними способами. Один із способів-запікання м'яса в рукаві. М'ясо виходить соковитим, ароматним та ніжним. Таке м'ясо не соромно подати і на святковий стіл, як основна страва. Чудово підійде тим, хто дотримується дієти, що щадить, і не їсть абсолютно обсмаженої і жирної їжі. Тут абсолютно немає олії та солі. Замість солі використовувала соєвий соус ВОК ТМ KIKKOMAN. М'ясо запікала з овочами та айвою, яка надала страві особливої смакової нотки. Потрібно пробувати! Це дуже смачно!

Ingredients

Свинина

1200 г
Соєвий соус

50 мл
Спеції

1 ч. л.
Кріп

1 ч. л.
Петрушка

1 ч. л.
Лист лавровий

2 шт
Часник

1 зуб.
Картопля

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Айва

1 шт
Соєвий соус

50 мл
Свинина

1200 г

Cooking

Маринуем мясо. Я сделала это на ночь. Натёрла мясо специями, чесноком, положила укроп и петрушку сухие, лавровый лист и налила соевый соус. Распределила маринад по всему куску. Пару раз переворачивала.

Запекаем мясо. Взяла рукав, отрезала его, чтобы уместить всё: и мясо, и овощи с айвой. Картофель, морковь и лук нарезала довольно крупно. Айву разрезала на четвертинки и убрала серединку. Довольно тонко нарезала.

Выложила овощи в посуду и налила ещё 50 мл соевого соуса. Перемешала.

Выложила в рукав к мясу и завязала рукав с обеих сторон. Разместила на протвине. Поставила в духовку при т-180 С на 1,5 часа. Температура должна быть не более 200 С, т к пакет может лопнуть и сок вытечет.