Description
Пропоную вам зовсім простий рецепт, при цьому риба виходить дуже смачна. Я готувала філе камбали, можна взяти будь-яке рибне філе. Поєднання риби з грибами комусь може здатися несподіваним, але це варто спробувати, я запевняю, що всі залишаться задоволені.
Ingredients
-
Камбала
4 шт
-
Гриби
200 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Петрушка
2 веточ.
-
Бульйон
400 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Картопля
600 г
Cooking
Подготовим необходимые продукты. Заранее отварить овощной бульон.
Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель поставить вариться. Филе камбалы помыть, обсушить салфеткой, посолить и поперчить. У меня было замороженное филе камбалы, которая называется "морской язык" (lenguado), она удлиненной формы.
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Грибы тоже нарезать мелко, если необходимо. Я использовала покупные замороженные грибы, что там были за грибы - не знаю, но все остались живы :)
В сковороду добавить 4 ст. л. масла, тушить лук 5 мин.
Добавить грибы и чеснок, тушить еще 2 минуты.
Добавить муку, перемешать.
Влить горячий бульон и тушить 10 минут, помешивая.
Выложить соус в огнеупорную форму. Сверху расположить филе. Запекать 10 минут (духовка должна быть заранее сильно разогрета).
Подавать рыбу с отварным картофелем и грибным соусом, посыпав зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.