Description
Кілька років тому на сайті А. Селезньова я побачила рецепт вершкового різотто з грибами. За технологією це було скоріше вершковий рис. Але вийшло дуже ніжно. З того часу я його періодично готую. Якщо ж використовувати пакетики рису для варіння, то приготування спрощується і стає швидше.
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Печериці
250 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир сирний
125 г
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Рис отварить по инструкции на упаковке в кипящей подсоленной воде.
Шампиньоны очистить и нарезать кусочками.
Один шампиньон нарезать ломтиками для украшения. Чеснок очистиь и измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить шампиньоны и обжарить. Добавить чеснок, поперчить без фанатизма, закрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить примерно 10 минут. Добавить творожный сыр и 50 мл жидкости в которой варился рис.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в грибной соус. Выложить готовый рис. Перемешать. Прогреть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.