Description
Пропоную Вам нескладний рецепт смаженого рибного філе в ароматній паніровці з травами та спеціями.
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Фенхель
1 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Перець чилі
0.5 ч. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Крупа кукурудзяна
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
-
Лимон
-
Сіль
Cooking
Первым делом готовим панировку. Соединяем вместе кукурузную крупу, семена фенхеля, душицу, тимьяна, а также 0.5 или 1 чайную ложку перца чили (все зависит от того, насколько острое любите), соль (также по вашему вкусу, я использовала 1 ч. л.) и измельченный чеснок. На фото видно, какой помол у кукурузной крупы.
Все перемешиваем.
Филе режем на порции, величина кусочков по вашему желанию.
Филе следует обвалять в панировочной смеси. Рыба должна быть покрыта достаточно плотным слоем панировки.
Разогреваем ОЧЕНЬ ХОРОШО масло в сковороде. Оно должно задымиться. Затем выкладываем в него рыбу и обжариваем ее с двух сторон до готовности.
Готовую рыбу выложим на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Режем на дольки лимон. Подаем рыбу, украсив дольками лимона. А перед употреблением выдавить сок на рыбу и есть. Очень вкусно.
К такой рыбе отлично подойдет гарнир в виде молодого картофеля или риса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.