Description
Один американський лікар склав список із 14 найкорисніших продуктів, і серед шпинату, броколі, томатів почесне місце посідає індичка. Страви з неї потрібно включати до раціону 3 рази на тиждень. Ну що ж, чому б ні? М'ясо індички малокалорійне, містить мінімальну кількість жиру, багате на мікроелементи. А для нас, кухарі, це величезний простір фантазії, оскільки саме м'ясо смак має нейтральний. Замариноване, потім засмажене на грилі, та з кабачками, ніж дієта?
Ingredients
-
Індичка
1 кг
-
Яблуко
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Вода мінеральна
100 мл
-
Олія
100 мл
-
Коріандр
0.5 ч. л.
-
Аджика
-
Сіль
-
Кабачок
2 шт
Cooking
Филе грудки индейки нарезать порционными кусками толщиной не менее 1 см. Слегка отбить.
Яблоко очистить от кожуры, потереть на терке
К яблоку добавить томатную пасту, острую аджику, газированную минеральную воду, растительное масло, молотый кориандр, посолить по вкусу.
В маринад погрузить куски индейки. Оставить в прохладном месте не менее, чем на 6 часов, лучше на сутки.
Кабачки порезать шайбами. Погрузить в маринад за час до жарки.
Жарить будем на противне-гриль FORESTER. Противень имеет 2 гриль-зоны позволяют готовить как стейки, так и более мелкие продукты.
Разжечь мангал, дождаться пока угли подернутся сединой. Выложить на одну половину противня куски индейки, на другую половину кабачки.
Чудо противень! Большой размер противня 43х32 – одновременно можно готовить несколько блюд на большую компанию. Складные ручки позволяют располагать их за пределами горячей зоны мангала. И ручки не нагреваются!
Продукты не прилипают к противню благодаря антипригарному покрытию. Переворачивать куски легко и просто!
И индейка, и кабачки жарятся довольно быстро. Как удобно и мясо и гарнир на одном противне!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.