Description
Завжди вважала, що шашлик з яловичини приготувати складно, особливо складно приготувати те щоб м'ясо було м'яке і соковите. Ура, ми знайшли свій рецепт! Маринад дуже смачний, чоловік йому дав найвищу оцінку. Яловичину готуватимемо саме в такому маринаді! Думаю, що і на мангалі шашлик вийде чудово, а ми приготували його в тандирі!
Ingredients
-
Яловичина
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Йогурт
4 ст. л.
-
Кінза
1 пуч.
-
Сіль
Cooking
Лук почистить и порезать кольцами
Говядину порезать кубиками
Порубить кинзу, в миску выложить, лук, мясо, кинзу, йогурт, соевый соус. И хорошо помять. Попробовать на соль. Подсолить. Еще раз хорошо помять.
Убрать в холодильник на сутки, или при комнатной температуре мариновать 3-4 часа.
Насадить шашлык на шампуры.
Мы готовили в тандыре ровно 15 минут! Такой шашлык можно приготовить и на мангале. Но времени на обжарку уйдет больше.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.