Description
Курячі стегна у двох абсолютно різних маринадах, кожен з яких надає м'ясу ніжного смаку та аромату.
Ingredients
-
Приправа
1,5 ст. л.
-
Кефір
3 стак.
-
Вино біле сухе
1 стак.
-
Стегна куряче
1 кг
-
Сіль
-
Кетчуп
Cooking
Ингредиентов немного, зато результат превосходный! Итак, в миску для маринования складываем куриные бедра.
Добавляем приправу от компании Forester. Можно мариновать мясо в специальном пакете от этой компании. Мясо в пакете очень удобно перевозить, если вы собираетесь жарить шашлык на природе.
Заливаем мясо кефиром и оставляем на ночь.
Затем за 1 час до жарки шашлыка необходимо достать куриные бедра из кефирного маринада, положить в другую миску и залить белым вином, настаивать 1 час.
Для жарки шашлыка я использую шампуры от компании Forester. Они достаточно крепкие и не гнутся после нанизывания мяса. Есть удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться.
На шампуры нанизать куриные бедра.
И жарить над углями, периодически переворачивая, до готовности мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.