Description
Маю німецьку кулінарну книгу. Дуже мені подобаються – там рецептики. Все доступно і зрозуміло, а ще, що важливо, до кожної страви вказано кількість калорій. Так от, я не вперше роблю один пиріг з цукіні за рецептом із цієї книги. Дуже хочеться поділитися з вами, дорогі кухарі, тим більше дуже смачний пиріжок! Тим більше одна порція всього 95 калорій!))))
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Цукор коричневий
200 г
-
Аніс
-
Гвоздика
-
Кориця
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кабачок
200 г
-
Цедра апельсину
-
Цукрова пудра
-
Насіння гарбузове
120 г
-
Сіль
Cooking
Вот, что нам нужно.
Цуккини натереть на терке.
Перемолоть семечки в блендере, но не совсем мелко.
Натереть цедру с лимона, предварительно лимон ошпарив кипятком.
Разделить белки с желтками, белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с сахаром добела, пока не растворится сахар.
Добавить корицу, анис и гвоздику.
К цуккини добавить семечки, цедру и муку. Муку предварительно смешать с разрыхлителем. И все тщательно перемешать.
К массе добавить желтки с сахаром.
В белки добавить немного соли или лимонной кислоты и взбить до состояния пиков.
Половину белков вмешать в тесто, другую - аккуратно распределить сверху.
Разогреть духовку до 180 градусов, вылить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, выпекать 50 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.