Description
Запах м'ясних тефти з рисом – я пам'ятаю з дитинства. Така їжа з кожним гарніром гарна, та й годиться як для обіду, так і для вечері. Тефтелі з рисом з давніх часів і по сьогодні часто готують господині, особливо матусі. Така страва легко готується та ідеально підходить маленьким діткам, бо готується на пару
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
1/10 ч. л.
-
Сіль
1/5 ч. л.
-
Рис
100 г
Cooking
Мясо зачищаем от пленок, лук очищаем, рис замачиваем в холодной воде (я замачивала на 30 мин)
Мясо пропускаем через мясорубку
Прокручиваем лук, чеснок
Добавляем яйцо, перец, соль, тщательно перемешиваем. Фарш выбиваем, чтобы он стал однородным
Для тефтелей формуем шарики и обваливаем в рисе
Готовим тефтели в пароварке
Чтобы придать тефтелям форму ежа, из фарша формуем туловище, и место иголок обваливаем в рисе. Но я пошла сложным путем каждую рисинку вставляла вручную
Получается такой ежик
Готовим в пароварке
Вместо глаз и носа вставила перец горошком
В оставшийся фарш я добавила оставшийся рис, перемешала
Формуем тефтели со смешанным рисом, варим в пароварке
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.