Description
Дуже смачні, солодкі булочки з сирним смаком. Безперечно сподобаються і дорослим і діткам. Я щохвилини печу своїм домочадцям такі солодощі.
Ingredients
-
Молоко
250 мл
-
Дріжджі
8 г
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
600-650 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
125 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
100 г
-
Крохмаль картопляний
35 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цукор
20 г
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Первым делом ставим из тёплого молока, 2 ч. л. сахара и дрожжей опару., на 15 минут в тепло. Смешать муку, оставшийся сахар и соль. Влить готовую опару в сухую смесь, добавить яйцо и перемешать. Добавляем мягкое сливочное масло и замесить мягкое тесто. Убрать в тепло на 1 час.
Пока можно заняться начинкой. Смешать творог, масло сливочное, яйцо, сахар, соль и ваниль. Слегка взбить миксером. После добавить крахмал и хорошо размешать. Убрать пока в холодильник. Сделаем сразу и штрейзель. Смешаем муку, сахар и холодное сливочное масло. Руками перетереть в крошку и убрать также в холодильник.
Готовое тесто раскатываем в пласт и наносим на него нашу творожную массу. Скатываем в рулет, разрезаем на 12 частей и укладываем на противень срезом вверх. Посыпаем сверху нашим штрейзелем. И отправляем в заранее разогретую духовку до 180'С на 20-25 минут.
Готовые булочки печём до красивого румянца.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.