Description
Знайомий смак дитинства, але із присмаком вершків. підійде всім.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
500 г
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Отвариваем картофель, толчем. параллельно обжариваем мелко рубленный лук репчатый. перемешиваем картофель и лук, добавляем соль, перец, специи - на ваш вкус.
Лепим биточки из фарша, придаем им форму. затем обваливаем в муке, опускаем в яйцо и быстро в сухари панировочные. Кладем на доску. так поступаем со всем фаршем. Убираем биточки минут на 15 в морозилку. Чтоб схватились.
Готовим соус. режем грибы и обжариваем их на смеси сливочного и растительного масла минут 15 до готовности. затем добавляем пару ст. л. муки без горки, быстро перемешиваем, минуты 2-3 обжариваем и начинаем постепенно добавлять молоко, пострянно помешивая. доводим соус до нужной нам консистенции. не забываем, что соус еще загустеет когда остынет.
Достаем наши биточки из морозилки и обжариваем на сковороде на среднем огне до образования золотистрй корочки. кладем на тарелку, поливаем соусом, подаем. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.