Description
Ароматна випічка для Вашого столу! Золотистий, запашний, смачний батон.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
525 г
-
Пластівці пшоняні
150 г
-
Дріжджі
25 г
-
Вода
120 мл
-
Цукор
3 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Кефір
400 мл
-
Каррі
1.5 ст. л.
-
Масло вершкове
25 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
В теплой воде растворяем дрожжи.
Пшенные хлопья измельчаем с помощью блендера в крупку.
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, измельченные пшенные хлопья, соль, сахар и карри. Перемешиваем.
Дабавляем кефир, разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на доску, подпыленную мукой и хорошенько вымешиваем. Мукой не забивайте, тесто должно быть мягким, эластичным. Чтобы тесто сильно не прилипало, смажьте руки растительным маслом и вымешивайте.
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло, накрыв полотенце, на 1 час для подъема.
Тесто отлично подошло. Займемся формовкой. Сначала тесто пару раз обминаем и делим на 2 части.
Каждую часть теста делим еще на 3 равные кусочка.
Каждый кусочек теста раскатываем в длинную сосиску, примерно 20-25см.
И плетем косичку. Получается пара плетенок.
Плетенки укладываем на застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриков противень, накрываем промасленной пищевой пленкой и убираем в тепло на 40 минут, для расстойки.
Яйцо взбиваем с 1 столовой ложкой воды и смазываем подошедшие плетенки. Присыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 190С духовку на 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.