Закриті картопляні тарталетки з рибою та гарбузом

Description

На вигляд страви просто неможливо сказати, наскільки смачною вона є. Картопляні тарталетки ідеально в собі поєднують начинку з відвареної риби та гарбуза. Саме з відвареної риби, хоча я зустрічала багато людей, які вважають за краще класти в рецепт сиру рибу, але ж не завжди це так смачно, як з відвареною. Спробуйте.

Ingredients

Картопля

4 шт
Майонез

2 ст. л.
Філе рибне

100 г
Гарбуз

0,5 стак.
Цибуля зелена

1 ч. л.
Сметана

1,5 ст. л.
Сіль
Перець запашний
Горіх мускатний

0,25 ч. л.
Часник

1 зуб.

Cooking

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Я запекала в железных формочках. Картофелем выкладываем дно формочки и бока. Солим и перчим картофель.

На дно формы выкладываем слой из тыквы. Смазываем майонезом.

Рыбное филе отварное в специях порезать на кубики. Смешать с зеленым луком и измельченным чесноком, мускатным орехом.

Выкладываем рыбу на тыкву и смазываем майонезом.

Сверху рыбу покрываем слоем картофеля. Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут до готовности. Готовые тарталетки смазываем густой сметаной и ставим обратно в горячую, но выключенную духовку.

Comments and reviews