Description
У гості до нас друзі зібралися! Чим їх можна здивувати? Щоб задоволені всі залишилися! Рибкою смачною нагодувати..! Незвичайною..! Цікавою..! Дуже ніжною та корисною..! А всередині сюрприз начинка! Буде супер вечірка..! У свято стіл будь-який прикрасить..! І меню убезпечить..! Тому що ця страва, неодмінно їсти будуть!
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Креветки
200 г
-
Шпинат
100 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Мигдаль
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Продукты
Для начинки:Обжарить креветки на растительном масле Идеал. ( по желанию, можно добавить 1 ст. л белого, сухого вина), ( я делала без вина)
Далее, переложить креветки, и в этой же сковороде обжарить мелко порезанный шпинат, лук-порей и сладкий перец.
Миндаль измельчить в порошок в блендере, или кухонном комбайне.
Когда овощи немного остынут, соединить их с креветками, добавить миндаль и сырое яйцо.
Немного посолить, и все хорошо перемешать. Начинка готова!
"Одежда для рыбки": Лук- порей разрезать вдоль, чтобы получились длинные пластины. Отварить в чуть подсоленной, закипевшей воде 2 минуты, и обдать холодной водой.
Взять форму ( постелить пергамент, смазать растительным маслом) И выложить на него в ряд листья лука-порея ( чтоб один, чуть заходил на другой)
Подготовить филе, посолить, поперчить, и одну половину рыбы положить на лук- порей
Затем выложить на нее начинку
Накрыть сверху другой половиной рыбы
Обернуть рыбку в лук- порей., сверху сбрызнуть маслом, и поставить в разогретую духовку180--190%ю ( время выпекания зависит от веса рыбы) ( у меня готовилась в районе 40-50 минут), в процессе поливать сверху соком, который будет выделятся. За 15 минут до готовности посыпать дольками миндаля.
Получается лукавая шубка с хрустящим жаренным миндалем!, а внутри сочная начинка!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.