Вишневий пиріг

Description

Вишневий, шоколадний пиріг з гречаними пластівцями ТМ МІСТРАЛЬ на сироватці. Чудово для маленьких небажаних, які не люблять зовсім гречану кашу.

Ingredients

Сироватка

200 мл
Сода

1/2 ч. л.
Цукор тростинний

180 г
Сіль

1 щепот.
Пластівці гречані

50 г
Яйце куряче

1 шт
Какао-порошок

1 ст. л.
Борошно пшеничне

170 г
Вишня

1 стак.
Масло вершкове

70 г
Цукор тростинний

1 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.

Cooking

Для пирога косточки из вишни лучше вытащить, тем более если мы печём деткам. Засыпаем сахаром. В этой выпечки я использовала тростниковый, коричневый сахар ТМ МИСТРАЛЬ.

В сыворотке гасим соду. Увидите, когда она запузырится. Добавляем сахар, щепотку соли и яйцо. Всё соединяем.

Выкладываем хлопья и даём чуть постоять.

Пока хлопья разбухают, растапливаем масло сливочное (можно заменить маргарином для выпечки). В смесь кладём какао-порошок и хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное масло, размешивая.

Просеиваем муку. Уходит где-то 150-170 г. Тесто не совсем густое, но хорошо выкладывается ложкой.

Тесто готово. Попробуйте на сахар, может кому послаще захочется.

Силиконовую форму я всегда мочу водой перед тем, как в неё выложить тесто. Выложила половину теста.

Выложила вишню. Сахар немного в соке растворился. Распределила по всему тесту.

Выложила остальное тесто. Поставила в разогретую духовку до т-190 С на 40 минут. Минут за 15 накрыла фольгой, чтобы верх не подгорел, ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовой шкафчик на 15 л.

Проверила лучинкой и вытянула из духовки. Тесто не должно приставать к лучинке. Дала остыть и перевернула пирог на блюдо.

Пока пёкся пирожок, разбила тростниковый сахар в пудру и соединила его с какао-порошком. Этим посыпала остывший пирог.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review