Description
Сьогодні саме той день, коли я раділа, як дитина))) Запитайте - чому? Та тому, що сьогодні я готувала з мамою це дуже смачне варення. І для мене зима – не зима, якщо немає цього варення. Рецепт у нашій сім'ї вже багато років. Спробуйте і ви – на скільки це смачно: взимку відкрити баночку ароматного варення, і дістати звідти не менш ароматну грушку. А як це приготувати - дивіться далі.
Ingredients
-
Брусниця
1.5 кг
-
Груша
0.5 кг
-
Цукор
1.5 кг
-
Вода
1 стак.
Cooking
вот такая моя любимая ягодка, уже промытая
а вот и ее подружка - ароматная грушка. Грушки такие растут у меня в саду, они не большие. Выбираем спелые, но твердые.
Вливаем в бруснику воду и засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим на огонь. Периодически помешиваем. Пусть кипит 30 мин.
Ну вот 30 мин прошло, варенье немного уварилось, добавляем грушки. Вы подумаете груши и с "хвостиками"???? А я скажу вам - да, именно с ними. Так предусмотрено рецептом.
Варим на маленьком огне еще 30мин. Когда варенье начнет густеть и цвет его перестанет быть ярко красным, вы можете взять одну грушку на тарелочку и попробовать ее. Если она мягкая, значит все готово, можно по баночкам раскладывать.
В баночку кладем грушки. Ориентируйтесь потому, сколько у вас грушек. У меня получилось всего 4 пол-литровые баночки, и в каждой было где-то по 3 грушки.
Вот осталась мне к чайку, буквально, ложечка варенья. Этому я была безумно рада. Смотрите, какой цвет!А вкус...........ну, что я тут рассказываю, приготовьте и увидите, как это вкусно - открываешь зимой баночку и вытягиваешь за "хвостик" пропитанную брусничкой грушку. Особенно детки это любят.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.