Description
Пропоную вам скуштувати страву мексиканської кухні. Дуже смачне, поживне та красиве.
Ingredients
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Петрушка
-
Лимон
1 шт
-
Оливкова олія
-
Часник
1 зуб.
-
Квасоля
1 стак.
-
Кумін
-
Сіль
-
Кукурудза
1 бан.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Пармезан
-
Коржик
Cooking
Фасоль предварительно замачиваем на ночь и утром отвариваем.
Готовим пико де галльо (the pico de gallo). Это мексиканский соус. Для этого измельчаем помидор, 1/4 лука и петрушку. Добавляем лимонный сок и соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Оставшийся лук мелко режем. На сковороде пассеруем лук и мелко нарезанный чеснок с добавлением оливкового масла. Около 2 минут.
Добавляем фасоль, кумин, кукурузу и соль и немного обжаривем.
Тортильяс кладем на раскаленную сковороду и обжариваем примерно по 1 минуте с каждой стороны. Тортильяс можно использовать покупные, а можно приготовить самим. Вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/627 17/
Отдельно жарим яйца.
На тарелку кладем тортильяс, сверху немного сыра, затем фасоль и яйцо. Сверху добавляем немного пико де галльо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.