Description
Beiley's Irish Cream. Ірландський крем, створений у 1974 році в Дубліні. Він є сумішшю вершків, витриманого ірландського віскі, шоколаду, верескового меду і різних ароматизаторів. Його міцність – 16 %. Вживається у чистому вигляді з льодом або у складі коктейлів.
Ingredients
-
Кава розчинна
3 пакет.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Алкоголь
250-300 г
-
Вершки
250-350 г
-
Кориця
3 г
-
Вода
200 г
-
Шоколад темний
50 г
Cooking
В воде (половина) растворяем кофе,
Размешиваем хорошо,
Добавляем 0,5 банки сгущенки,
Размешиваем, затем добавляем щепотку корицы,
Затем сливки.
Размешиваем, все это варится на слабом огне,
Добавляем шоколад (по желанию),
Затем вливаем виски или у кого что есть (я лью пополам виски - или коньяный ликер, он обычно пахнет не коньяком, а пряностями - с коньяком; для экономии можно водкой заменить).
Перемешиваем, чтобы масса была однородной, затем вливаем оставшуюся половину банки сгущенки.
Варим до нужной густоты... и цвета... Выход - 850-900 грамм
У меня получился цвет темноватый, т. к. не оказалось дома нужного кол-ва сливок, а шоколада положила больше.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.