Description

Шоколадна крем-паста а-ля
У мене тато – великий любитель польського шоколадного крему Chocofini, їсть його багато та щодня! Останнім часом його якість через раз почала засмучувати. Після того, як мого хрещеника висипало буквально від однієї ложки цього крему, я задумалася про його склад і була неприємно вражена. Вирішила знайти йому натуральну заміну! Перелопатила кілька рецептів шоколадного крему та у результаті виробила свій ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ! Крем-паста вийшла віч-на-віч як Chocofini на вигляд, а на смак ще краще Приготовлений крем я виклала в порожню баночку від татового улюбленого крему, і в результаті, про диво, він татові дуже сподобався, навіть більше оригіналу. Цю смачну пасту я можу навіть без побоювання давати своєму маленькому сину-ласуні, не переживаючи при цьому за його здоров'я! Крем вийшов смачний і густий, а через кілька годин "відпочинку" в холодильнику він перетворився на ніжну пасту.

Ingredients

  • Молоко

    150 мл

  • Цукрова пудра

    0.5 стак.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Молоко сухе

    3 ст. л.

  • Олія

    150 мл

  • Ванілін

  • Сіль

  • Горіхи грецькі

    0.5 стак.

Cooking

step-0
В немного разогретое молоко добавляем сахарную пудру и щепотку ванилина, всё взбиваем в стакане погружным блендером
step-1
Далее в стакан добавляем какао, сухое молоко и щепотку соли
step-2
Снова взбиваем блендером
step-3
Не переставая взбивать, постепенно вливаем 150 мл подсолнечного масла (без запаха)...
step-4
И видим как прям на глазах масса густеет, взбиваем до консистенции устойчивых пузырьков
step-5
В готовый крем я ещё решила добавить грецких орехов - год выдался плодородный, я их добавляю практически во все сладости, можно, кстати, и больше орешков, для этого их тщательно перемолола в кофемолке! Перемешиваем крем с орехами
step-6
Получился шоколадный крем консистенции густого майонеза, перелила в баночку и поставила "отдыхать" в холодильник. В принципе, его сразу можно кушать, не отправляя в холодильник
step-7
После "отдыха" на холоде, наш крем уже превращается в пасту, некоторое время при комнатной температуре и снова крем, вот такая крем-паста и никакой магии. На фото паста сразу из холодильника
step-8
Готовую пасту можно есть с блинами, сырниками, намазывать на хлебо-булочные изделия, покрывать сверху торт, использовать в качестве начинки для сладостей, да и просто так лопать, ложкой. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.