Description
Цей сметанник справді сама ніжність і вершковість - практично сам тане в роті! Процес приготування дуже простий, єдиний - потрібен час, щоб повністю охолонув і відстоявся в холодильнику. Робила зі свіжими, а вчора із замороженими ягодами – пригощайтеся!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
сир
150 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Молоко
5 ст. л.
-
сир
150 г
-
Сметана
300 г
-
Цукор
125 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 ст. л.
-
Ягода
200 г
Cooking
Тесто - все ингредиенты просто смешиваем - тесто получается очень поддатливое и мягкое совершенно не липнет к рукам
Я использовала разъемную форму на 21, желательно чуть большего диаметра. Распределяем тесто руками по дну и бортикам.
Взбиваем сахар с яйцами до увеличения объема - не надо разделять на белки и желтки
Вот такая масса получилась
Добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать
Выливаем заливку на тесто и опускаем в заливку ягоды
Выпекаем в разогретой до 190 духовке 50 минут при форме диаметром 23-24 см Выключаем огонь и оставляем в духовке при закрытой двери до полного остывания. У меня маленький диаметр формы и я выпекала 1 час 15 минут. Потом обязательно ставим в холодильник, чтобы уплонилось и устоялось
Достаем сметанник из холодильника Можно украсить ягодами и чуть присыпать сахарной пудрой
Режем сухим и горячим ножом - сметанник ооочень нежный!
А вот кусочек со свежей ежевикой - он гораздо плотнее - пекла в форме на 23
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.