Description
Після того, як я скуштувала солодкий, ніжний горох "Айдахо" від "Містраль" народився рецепт цього хлібця з повітряним м'якушем і ароматом какао. А шматочки гороху в цьому хлібі дивним чином схожі на арахіс.
Ingredients
-
Горох
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Какао-порошок
1,5 ст. л.
-
Цукор
50 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Молоко
170 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Борошно цільнозернове
250 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор тростинний
3 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Насыпать горох в кастрюльку
Залить водой 250 мл и варить до готовности. Затем горячий горох размять в пюре и отсудить
К остывшему пюре добавить яйцо, сахар, какао, ванилин и теплое молоко. Перемешать
Добавить дрожжи и постепенно всыпать оба вида муки, замесить мягкое тесто. Оставить подходить тесто на 1 час
Разделить тесто на 6 частей и из каждой сделать жгут
Далее плетем. Для этого два крайних правых жгута перенести на левую сторону, так чтобы два крайних левых оказались между ними
Далее два крайних левых перенести на правую сторону, чтобы два крайних правых жгута оказались между ними
Так сплести до конца. Оставить тесто подходить около 15-20 минут
Затем смазать желтком, смешанным с молоком и посыпать тростниковым сахаром
Выпекать при 175 градусах около 20 минут
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.