Description
Томатний суп з рисом у двох варіантах. Пісний на овочевому бульйоні, неповний з курячим філе та сметаною.
Ingredients
-
Рис
250 г
-
Томатна паста
70 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Борошно пшеничне
15 г
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Спеції
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Бульйон
1,5 л
-
Часник
3 зуб.
-
Селера черешкова
1 шт
-
Філе куряче
250 г
-
Сметана
Cooking
Нарезала лук. Положила в сковороду, налила масло и насыпала муку. Жарила на маленьком огне до золотистого цвета. В бульон положила томатную пасту и довела до кипения. Переложила лук в кастрюлю с бульоном. Положила черенок сельдерея разрезав его вдоль на несколько частей. Высыпала в кастрюлю все специи, ( кроме куркумы, её добавила в самом конце ) сахар, выжала лимонный сок и натёрла чеснок.
Бульон со специями варила 5 минут. Пересыпала в него вареный рис и варила суп ещё 5 минут. Перед подачей вынула сельдерей из супа.
Постный суп.
В непостный суп положила кубики куриного филе. Филе варила с сушенными кореньями в солёной воде. В суп добавила сметану.
Рис Мистраль Акватика Color Mix.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.