Description
Ситна, дуже смачна пісна страва. Горіховий присмак перловки відмінно поєднується зі свіжим хрустким горошком. Трохи часнику та приправи надають пікантності та насиченості смаку.
Ingredients
-
Олія соняшникова
6 ст. л.
-
Горошок зелений
250 г
-
Крупа перлова
250 г
-
Вода
1300 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Часник
1 дол.
-
Печериці
400 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Приправа
1 ч. л.
Cooking
Отварить предварительно замоченную перловку, добавив лавровый лист и соль. Когда крупа сварится, добавить свежемороженный зеленый горошек, приправу, которая вам нравится (у меня универсальная). Накрыть крышкой, потушить минут 5. Затем добавить рубленный чеснок, смешанный с 2 ст. л. растительного масла "Олейна". Накрыть крышкой, потушить еще пару минут.
Муку развести в небольшом кол-ве воды, добавить в перловку с горошком. Перемешать.
Петрушку мелко порезать, добавить в перлотто. Перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой, снять с огня.
Шампиньоны помыть, почистить, порезать на тонкие ломтики. Обжарить на растительном масле "Олейна" вместе с мелко порезанным болгарским перцем.
Перлотто выложить на сервировочное блюдо, сверху положить грибы и болгарский перец. Постимся постом приятным!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.