Description
Той, хто знає смак барабульки опису не потребує! Ну, а той, хто не знає... дуже смачна рибка із приємним ароматним кисленьким соусом! Цю страву я вперше спробувала в одній грецькій таверні... Сказати, що мені сподобалося-це не сказати нічого! Пробуйте!
Ingredients
-
Барабулька
1 кг
-
Олія
-
Борошно пшеничне
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Часник
3 зуб.
-
Розмарин
3 веточ.
-
Оцет
1
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Барабульку почистить, помыть, дать стечь воде, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут. В пакет насыпаем муку, кладем рыбку, закрываем пакет и встряхиваем, чтобы барабулька обвалялась в муке. Жарить в масле
После жарки. Берем из сковороды 5 ст. л. масла, наливаем в другую сковороду, кладем чеснок и розмарин, слегка обжаривая. Насыпаем муку и быстро размешиваем, чобы не заварились комочки.
Выливаем уксус и сразу снимаем с огня, так как уксус моментально выпаривается, соус должен быть жидковатым. Если так получилось и уксус выпарился, соус загустел- добавляем немного воды и стараемся развести мучную смесь без комочков. Не забудьте про соль и перец!
Готовая рыбка!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.