Description
Сьогодні вже були представлені кабачкові драники, а я хочу запропонувати святковий варіант. Пікантна закуска, де кабачки точно ніхто не виявить!
Ingredients
-
Кабачок
4 шт
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сирок кисломолочний
1 шт
-
Майонез
-
Часник
2 шт
Cooking
Кабачок натираем на мелкой терке.
Добавляем 2 яйца, муку, соль, перец, получается тесто как на оладьи.
Жарим на растительном масле, выкладывая ложкой до готовности (можно делать большие коржи на всю сковороду и потом промазывать их как торт). На этом этапе для будничного употребления кабачковые оладушки готовы.
Готовим начинку: сырок трем на терке, добавляем давленый чеснок, майонез до консистенции густой сметаны, вымешиваем. Можно добавить мелко рубленую зелень.
Намазываем оладушки начинкой
и сворачиваем рулетики (если вы сделали коржи на всю сковородку, их просто промазывать и складывать стопочкой, сверху украсить овощами, яйцом).
Рулетики обмакнуть легонько в майонез и запанировать в вареных тертых яйцах.
Выкладываем на блюдо, украшаем по желанию. Готовится не так долго, как кажется из описания, пока жарятся оладушки, приготовьте начинку и панировочку, и как только немного остынут, быстренько все скручивается!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.