Description
Заінтригувала?... Всім відомо, що справжні динозаври вимерли давно, але є в наших селах креативні особи, які вирощують свійських "динозаврів". Мої другі мама та тато цим займаються. Динозаврами вся наша сім'я називає індиків, страшні, великі, голосисті, найдрібніший, якого ми їли, важив чистою вагою 7кг. А так дедалі більше 10 вивішували. Ароматне м'ясо з ароматним рисом, смачно, ситно, чудовий обід на велику компанію. Основу рецепту знайдено на просторах інтернету.
Ingredients
-
Індичка
1 шт
-
Рис
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Ананас
0,5 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Соус-маринад
3 ст. л.
-
Бульйон
350 мл
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Борошно кунжутне
1 ст. л.
Cooking
Включаем духовку на разогрев на 160 градусов. Кусочки ананаса в сиропе откидываем на дуршлаг, для блюда нам понадобятся половина кусочков и половина жидкости. Берем подходящую емкость для запекания, нога-то у нас не маленькая, смазываем маслом, высыпаем рис. Сверху укладываем нашу ногу "динозавра", у меня лоток 30х22см. Можно динозавра заменить окорочками бройлеров (3-4 шт.).
Морковь и перец нарезаем, перемешиваем с ананасом и выкладываем на рис вокруг нашего мяса.
Делаем заливку: смешиваем сироп ананасов с соевым соусом и соусом Терияки. Добавляем бульон, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кунжутную муку и мелко нарезанные лук и чеснок.
Заливку аккуратно выливаем на ногу. Накрываем фольгой, немного вдавив края внутри формы, чтобы пар не сбегал. Либо крышкой, если у вас есть подходящая. Ставим в духовку на 1,5-2 часа. За это время мясо начнет легко отходить от кости. Когда мясо готово, снимаем его с кости и перемешиваем с рисом и овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.