Description
Ми дуже любимо пасту у різних її видах, і тому вона найчастіший гість на столі. Хочу відкрити тиждень конкурсу на тему пасти одним із найперевіреніших рецептів на своїй кухні, яким користуюся вже років 8. Смачна та ситна паста у густому томатно-м'ясному соусі. А те, що дитина її уплітає за обидві щоки, і так зрозуміло.
Ingredients
-
Макаронні вироби
400 г
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Томатна паста
100 г
-
Часник
4 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Сир твердий
-
Суміш перців
-
Лист лавровий
3 шт
-
Вода
Cooking
Для начала ставим воду для отваривания пасты. На большой сковороде разогреваем масло, с чесноком, луком и приправами.
Когда лук с чесноком станут мягкими, добавляем фарш, обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем
Добавляем соевый соус с пониженным содержанием соли, он отлично дополняет вкус томатного соуса.
Если соус слишком густой, добавляем немного воды, уровень примерно как на фото. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Накрываем крышкой и оставляем побулькивать на маленьком огне. К этому моменту у меня закипела вода, и я закинула пасту отвариваться.
Пасту отвариваем только половину времени от указанного на упаковке. Откидываем на дуршлаг и добавляем к соусу, перемешиваем как следует, накрываем крышкой. Как только соус закипел, выключаем огонь и даем еще постоять 3-5 минут. Подаем в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.