Description
Паелья – це страва іспанської кухні. Рецептів цієї страви на сайті досить багато, я хочу запропонувати Вам свій варіант, в якому я використовую філе коропа. Страва дуже ситна та ароматна.
Ingredients
-
Філе рибне
200 г
-
Рис
0,5 стак.
-
Шафран
0,2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гарбуз
3 ст. л.
-
Кукурудза
3 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Бульйон
250 мл
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Филе карпа порезать кубиками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле.
Рыбу убрать со сковороды. Я использовала рис ТМ "Мистраль".
На оливковом масле обжариваем порезанный репчатый лук около 2-х минут.
Добавляем тыкву.
Добавляем рыбное филе и перемешиваем.
Через 2-3 минуты всыпаем сырой рис.
Добавляем соль по вкусу, шафран и заливаем мясным бульоном. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
Всыпаем консервированную кукурузу.
Периодически помешиваем и тушим 15-20 минут. К столу подаем в горячем виде с зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.